L'arganier (pinosa L., famille des sapotacées) est un arbre épineux endémique du Maroc. Il pousse spécifiquement dans le sud-ouest marocain, entre Essaouira et Agadir, en passant par Taroudant.




L'argan, une huile culinaire

L'huile d'argan est préparée artisanalement. Conformément à la tradition berbère, elle est consommée nature avec du pain, entre dans la composition des assaisonnements et dans la préparation des mets de choix, des salades, tajines, couscous, tomates et poivrons grillés, etc.
Elle est également employée pour la préparation de l'Amlou, un fortifiant réputé aphrodisiaque qui se déguste sur du pain (mélange d'huile d'argan, de poudre d'amandes, de miel).

Attention à ne pas la mélanger avec du vinaigre, et à ne pas la faire chauffer ou la conserver hors du réfrigérateur.

Les vertus anti-âge de l'huile d'argan





On a aussi découvert que l'huile d'argan renferme des propriétés anti-âge. Appliquée sur la peau, elle aide à lutter contre le vieillissement. Mais elle fortifie aussi les cheveux et les ongles. Dans la pharmacopée marocaine, on la recommande contre l'acné, les gercures, les brûlures. En effet, elle aide à la cicatrisation et peut contribuer à faire disparaître les traces de varicelle par exemple…
Si aujourd'hui elle entre dans la composition de gammes de soins de nombreux laboratoires, elle s'utilise toujours "nature" en application cutanée contre le vieillissement et pour les peaux très sèches, pour le massage ou mélangée à l'eau du bain.




Vitamine E et insaponifiables


L'intérêt de l'huile d'argan réside dans :
- sa richesse en vitamines E qui lui confère d'excellentes propriétés anti-oxydantes, essentielles pour lutter contre le vieillissement ;
- sa teneur en insaponifiables (composé que l'on trouve également dans l'huile d'avocat) qui lui confère des propriétés restructurantes.
L'huile d'argan est la seule à offrir cette double action restructurante et anti-oxydante.

En pratique




En crème de jour, elle prévient le vieillissement précoce dû aux agressions (soleil, pollution, froid, stress…).
En soin de nuit, elle régénère la peau et lutte contre le vieillissement cutané.
Idéalement, alternez huile d'argan et crème anti-rides car si l'argan est très riche en vitamine E, en revanche, elle ne contient pas de vitamine A laquelle est aussi indispensable à la beauté de la peau. Sinon, ajoutez quelques gouttes d'huile d'argan à votre crème anti-rides.
En massage, elle adoucit la peau, l'hydrate et la protège du dessèchement.
En application sur la chevelure, elle redonne éclat et brillance.
Sur des ongles fragilisés (mélangée à du jus de citron), elle fortifie et protège.





05/02/2007
Isabelle Eustache
Source : e-sante.fr