La recette de Jeanne Le Gouhir.

500 g d'araignée mâle pour une personne.

• Arracher les pattes, les casser avec un marteau,
• Oter la carapace de l'animal vivant, enlever les branchies,
• Couper le corps en quatre ou en deux morceaux.
• Préparer un roux blanc : fondre du beurre (demi-sel), ajouter (hors du feu) deux cuillerées de farine, remettre sur le feu, mélanger au fouet, un peu d'eau si besoin, ail, persil.
• Mettre les morceaux et pattes d'araignée, cuire 20 mn, sous couvercle.
•  Ajouter le Kari Gosse au début et à la fin. Tourner de temps en temps. Servir chaud.

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